GRATEN DE VERDURAS

“Yo, como don Quijote, me invento pasiones para ejercitarme.”
         Voltaire  (1694-1778) Filósofo y escritor francés

Otra receta prestada de mi prima Lil. Este plato es muy sencillo de preparar. Sirve de guarnición y también es bueno para “picar”.
INGREDIENTES:
·        2 calabacines rallados
·        2 zanahorias ralladas
·        1 cebolla rallada
·        2 cucharadas de aceite vegetal
·        2 huevos
·        2 cucharadas de harina de trigo
·        Sal y pimienta
·        Hojas de albahaca picaditas
·        Queso parmesano rallado (sirve también el pecorino o el queso de año)

En un bowl se mezcla todo con la ayuda de un tenedor.
Se coloca en un pyrex engrasado y se lleva al horno hasta que este listo.


Comentarios

  1. Ana Díaz4 de diciembre de 2010, 20:20

    Hola Guapísima!

    Te he agregado a uno de mis blogs que es un directorio de distintos tipos de blogs (arte, moda, gastronomia, etc etc)... estás en la lista de "GASTRONOMIA"... ésta es la url...

    http://cannelle-et-pomme-liste.blogspot.com/

    ... busca en la lista que alli sales ;)

    Besos!

    Titina

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