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Mostrando entradas de abril, 2017

BROCHETAS DE POLLO

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2 pechugas de pollo, sin piel, cortadas en dados 2 pimentones verdes cortados en trozos 2 cebollas blancas cortadas en trozos ½ taza de salsa de soya 4 cucharadas de miel Ajo en polvo Pizca de sal Pimienta molida En un bol se prepara la marinada mezclando bien la salsa de soya, miel, ajo, pimienta y una pizca de sal. Se vierte parte de esta mezcla sobre el pollo, pimentón y cebollas, mezclando bien. Se reserva la mitad mitad de la marinada para usarse en la cocción. Se lleva a la nevera a marinar por dos horas, por lo menos. Se colocan en los varillas para hacer brochetas, alternando pollo y vegetales Se calienta la plancha del grill, bien engrasada Se cocinan las brochetas, bajando el fuego una vez que estén bien doradas, hasta que el pollo este cocinado. Durante el proceso de cocción, bañar las brochetas con la marinada, con ayuda de una brocha de cocina Leyendo.... " Permanecí inmóvil junto a la portezuela, mientra