PROPIAS Y PRESTADAS

"En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el
aburrimiento"
Fernando Savater

domingo, 12 de abril de 2015

MEATLOAF CON JAMON Y QUESO



"La elegancia quiso cuerpo y vida, por eso se transformó en gato."
 Guillermo de Aquitania.






500 gramos de carne molida
¾ taza de pan rallado
2 huevos
Sal
Pimienta
Sabroseador “Iberia” (ver foto)
Sabroseador Iberia

Toque de salsa inglesa
1 cucharadita de pasta de ajo
Jamón de pierna en rebanadas, unas 3 rodajas es suficiente
Queso amarillo en rebanada, unas 3 rodajas
¾ de taza de salsa de tomate kétchup
2 cucharadas de salsa barbecue comercial

Precalentar el horno.
En un bol mezclar la carne molida con el pan rallado, huevos y condimentos.
Engrasar un molde rectangular apropiado (ver foto)

Colocar una capa de carne, apretando bien con los dedos
Colocar una capa de jamón y queso.
Cubrir con otra capa de carne molida.
Agregar por encima, con la ayuda de la brocha de cocina, la salsa kétchup mezclada con la salsa barbecue.
Hornear a fuego medio hasta dorar, y que la carne quede cocinada, unos 40 minutos.