propias y prestadas

Este es un plagio casi textual de una receta de productos Iberia. Hice un “copy paste”, eliminando la marca y sustituyendo champiñones por cebolla blanca. 6 medallones de lomito de 150 g cada uno. 7 dientes de ajo, pelados y triturados. 1 cucharada de Adobo Completo . 100 ml de aceite de maíz. 2 cucharadas de Salsa Inglesa . 1/2 cucharada de Pimienta Negra Molida 1/4 de taza de ron. 100 g de Mostaza Preparada 2 Cebollas cortadas en juliana 15 g de mantequilla. 2 tazas de caldo preparado con 1 Cubito de Carne Sal y Pimienta Negra Molida  al gusto. Preparación: Marine el lomito, por lo menos durante 4 horas antes de la preparación, con el Adobo Completo, el ajo, la Pimienta Negra Molida, la Salsa Inglesa y el aceite de maíz. Mantenga todo en un recipiente de vidrio. Escurra el lomito y reserve los líquidos del marinado. Dore el lomito en una sartén caliente y cocine hasta que esté en el término

Este plato lo preparé el día de las madres, para acompañar el arroz chino. Ese día lo dice con puros vegetales. Quedo tan rico que el domingo siguiente le agregué pechuga de pollo, y lo serví como plato principal Se me ocurre que se pueden utilizar los vegetales que uno desee: zanahoria, brócoli, repollo, cebolla, pimentón, cebollín. Estas cantidades son referenciales, yo soy más amiga de “chorritos” y “toque” y “golpe” 4 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de maicena (fécula de maíz) ½ cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de algún aguardiente que se tenga, pero que sea seco (p.e. vodka saborizada, o un vermouth seco) Pimienta Sal Ajo en polvo Agua para afinar la salsa Se mezclan bien todos los ingredientes de la salsa en un bol y se reservan Se prepara los fideos que se van a usar según instrucciones del paquete y se reservan. Se pueden usar los fideos al huevo chinos, pero yo prefiero l