QUESILLO

"La ventaja de tener mala memoria consiste en que se goza muchas veces con las mismas cosas"
          Friedrich Nietzsche




INGREDIENTES:
1 pote de leche condensada
1 pote de leche (es decir, la misma medida del pote de leche condensada)
5 huevos
Un chorrito de ron
Un chorrito de extracto de vainilla
Para el caramelo:
Azúcar
Agua

Se mezcla todo en la licuadora, a alta velocidad por unos minutos. En una tortera pequeña se hace un caramelo con un chorrito de agua y unas 5 o 6 cucharadas de azucar, poniéndola al fuego directo, hasta que tome un color y consistencia de miel. Se vierte la preparación.
Se cocina en baño de maria hasta cuajar. Se desmolda en un plato.

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