PERICO DEL DOMINGO

"Desacreditada por la opinión moderna, la sentimentalidad del amor debe ser asumida por el sujeto amoroso como una fuerte transgresión, que lo deja solo y expuesto; por una inversión de valores es, pues, esta sentimentalidad la que constituye hoy lo obseno del amor"

Roland Barthes. (Fragmentos de un discurso amoroso)

COCINA SENTIMENTAL - Maruja Dagnino - De la colección "Llamalo amor si quieres"

Este es el perfecto desayuno para el domingo.

INGREDIENTES:
2 huevos por cada comensal
Cebolla en brunoise
Tomate en brunoise
Sal
Pimienta
Un chorrito de leche

Se sofríen el tomate y la cebolla en mantequilla. Al estar marchitos se agregan los huevos, sal, pimienta, chorrito de leche; y se revuelve.


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