ENSALADA VERDE ORIENTAL

"Cuando se va en avión sólo existen dos emociones, el aburrimiento y el terror"
            Orson Welles.




INGREDIENTES:

Lechuga
Hojas de espinaca (cruda)
Cebollín
Tallo de célery
Brotes de lentejas
Hongos salteados (o enlatados) en láminas
Maní

Vinagreta:
Aceite Vegetal
Dientes de ajo cortados pequeñitos
Salsa de soya
Jugo de limón

Las hojas de lechuga y espinaca se cortan en juliana. El célery y cebollín en trozos pequeños. Se mezcla todo.
Se mezclan los ingredientes de la vinagreta para aderezar la ensalada

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