CAMARONES AL AJILLO





"No hay amor más sincero que el amor a la comida".
             George Bernard Shaw.

La Boda - Rafael Vargas

Como hoy es domingo, dia aburrido y melancólico por excelencia, me voy a entretener poniendo entradas en este blog...
Estos camarones al ajillo me los enseño a hacer mi amigo Alberto. Son unas tapas excelentes, pero tambien se me ocurre que quedan exquisitos como salsa para pasta.

INGREDIENTES:

Camarones pelados
Aceite
Cerveza
Ajo en grano en suficiente cantidad para que el plato sea considerado "al ajillo"(Dos o tres granos no valen)
Perejil picadito
Pizca de sal y de pimienta
Un cubito de caldo



Se sofrien el ajo y los camarones en el aceite. Se cubren con la cerveza. Se ponen condimentos y el cubito desmenuzado.Se agrega el perejil. Se cocinan dejando secar el líquido.

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