PASTA AL FORNO CON BROCOLI

 

Ingredientes:

500 grs de pasta tipo plumitas o "penne"

1 brocoli grande

1 taza de queso rallado, cualquier queso madurado que se tenga

2 tazas de Salsa Blanca, a la inspiracion del momento

Preparación:

Precalentar el horno, si no se dispone de modo broil, como es mi caso, colocar la parrilla del horno en la parte de arriba, lo mas cerca al techo del horno.

Se cocina la pasta al dente, segun instrucciones del paquete.

Se cocina el brocoli, separando bien las florecitas: Se pone a calentar el agua con sal, al hervir, añadir el brocoli y cocinar por 8 minutos. Sacar de inmediato para evitar que se cocine de más.

Se hace la salsa blanca.

Se pone un poquito de la salsa blanca cubriendo el fondo del molde refractario que se va a usar.

Se mezcla todo, la salsa, la pasta y el brocoli, con queso rallado, y se vierte en el molde.

Se espolvorea por encima de queso rallado

Se lleva al horno hasta dorar.

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