BISTECK CON CEBOLLA Y TOMATE

 




El popular bisteck guisadito con cebolla y tomates de toda la vida....al que se le forma una salsita que queda buenísima con el arroz blanco, almuerzo de entre semana.

Ingredientes:

1/2 kilo de bisteck de entrecanto o lomo de aguja

1/2 taza de caldo de carne

1 cebolla blanca grande

1 tomate grande

Ajo

Sal

Pimienta

Salsa de soya o salsa inglesa


Preparación:

Se sazona la carne con sal, pimienta, comino, y un toque de salsa de soya, o salsa inglesa. 

Se cortan las cebolla y tomates en juliana.

Se caliente aceite en una sarten. Se sella la carne de lado y lado. Se añade el tomate y la cebolla con el ajo. Se pone el caldo. Se cocina un rato a fuego lento, tapadito, para que se le haga el jugo.


Se sirve acompañado de arroz blanco.



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