PASTA CON POLLO AL CURRY



 Con este nombre tan largo y rebuscado resolví el almuerzo de hoy. La foto es plagiada, la próxima vez que lo prepare procurare retratarla.

Tome la idea de esta receta que encontre, la cual pienso hacer algun día al pie de la letra: Pasta al curry con pollo. El detalle de la pisca de comino y el cilantro lo incluire tambien en la próxima.

Ingredientes:

500 gramos de pasta corta

1 pechuga de pollo

1 Cebolla blanca grande

Ajo en granos

Ramitas de Cebollín

2 y 1/2 tazas de leche

2 cucharadas de mantequilla

1/8 taza de harina

Sal

Pimienta

2 cucharadas de curry en polvo

Se corta la pechuga en cuadros pequeños y se sofríe en algo de aceite hasta dorar. Se aparta. En la misma cacerola, se añade la  mantequilla, y se sofríe el ajo y la cebolla hasta comience a marchitarr.

Se añade el pollo y los condimentos, mezclando bien. Se añade la harina y se deja calentar unos segundos. Se añade la leche. Al hervir se baja el fuego y se cocina un rato.

El sistema para la salsa blanca de esta receta es el de la salsa blanca y sus variantes que tengo en este blog


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De ese vicio llamado Netflix....desoladora...





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