VEGETALES ROSTIZADOS

Estos vegetales no tienen ninguna ciencia, son una manera rápida y fácil de prepararlos y quedan exquisitos.

Se pueden hacer de mil maneras, pero la receta básica es sencillamente, sal, pimienta y aceite. Se les puede añadir cualquier condimento, hierbas aromáticas, y usar diferentes vegetales.

2 zanahorias grandes

4 o 5  papas pequeñas

1 pimentón verde

4 o 5 cebollas blancas pequeñas

Orégano seco al gusto

Sal 

Pimienta

Aceite vegetal o de oliva, del que prefieras

Las papas se lavan bien y se cortan en mitades, las zanahorias se pelan y se cortan en trozos. El pimentón se corta en trozos eliminando semillas y venas. La cebollas se pelan y se cortan en mitad.

Se coloca todo en una bandeja para llevar al horno, se bañan en aceite (sin exagerar), se condimentan con la sal, pimienta y orégano, y se llevan al horno unos 50 minutos, hasta que los vegetales estén cocinados.

"Por mi parte, yo amo la vida, para bien o para mal, incondicionalmente"
Arthur Rubinstein