TORTICAS DE COLCANNON


“Que todo lo que aparezca no sea un caballo blanco, no debe entristecernos. Un caballito oscuro también consuela porque los caballos blancos no aparecen todos los días”.

             Isaac Chocrón (50 vacas gordas)



50 vacas gordas - Isaac Chocrón


3 tazas de colcannon según receta

1 huevo

1 taza de harina


Mezclar todo para formar una pasta. Calentar bien un sartén o plancha aceitada (Yo los hice en mi grill de “Cuisinart”). Con una cuchara colocar la pasta, aplastándola, formando las torticas del tamaño deseado, dorar por ambos lados.





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