ENSALADA DE BERENJENA Y TOMATES:

“Doris: I'm unhappy.

 George Valentin: So are millions of us.”

  THE ARTIST.


Se cortan las berenjenas en ruedas gruesas. Se cocinan por ambos lados en un grill o en una sartén apenas engrasada, hasta que están doradas y ablanden.

Los tomates se cortan en trozos grandes. Se mezclan y se aderezan con romero, orégano en polvo, pimienta, sal y aceite de oliva.

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