PATTIES DE ATUN

2 latas de atún grandes o cuatro pequeñas

1/2 taza de pan rallado

1 limón, el jugo

1 cucharadas del líquido de la lata de atún

2 cucharadas de perelij picadito

2 cucharadas de cilantro picadito

2 cucharadas de cebolla finamente picada

Sal y pimiento al gusto

Un toque de salsa picante

2 huevos

1 cucharadita de ajo molido en aceite

En un bol, se mezclan todos los ingredientes, de manera que quede una pasta húmeda.

Se calienta una plancha o sartén antiadherente, ligeramente aceitado.

Se van formando las “torticas”. Puede ser de dos maneras: con la ayuda de una cuchara, colocar la porción sobe la plancha y darle forma; o, hacerlo con las manos, como si se estuviera haciendo una hamburguesa.

Se doran de lado y lado y listo.

“La principal ocupación de mi vida consiste en pasarla lo mejor posible.”Michel de Montaigne