POLLO ORIENTAL

"El genio artístico o literario, no es,en ningún caso, garantía de lucidez política."
           Mario Vargas Llosa.

LA TIA JULIA Y EL ESCRIBIDOR - Mario Vargas Llosa

INGREDIENTES:

Pechuga de pollo cortada en tiras finas
Pimenton cortado en julianas gruesas
Cebolla cortada en julianas gruesas
Ajo en grano cortado pequeño
Cebollin cortado
Salsa de soya
Sal
Azucar
Maicena

Se sofrie el pollo en un caldero con aceite caliente hasta dorar.
Se retira del caldero y se reserva.






Se saltean en poco aceite el pimenton, cebolla, cebollin y ajo por unos dos minutos. Se añade la sal, azúcar y salsa de soya. Por ultimo se le agrega una taza de agua con una cucharada grande de maicena bien disuelta. Se cocina un minuto para que la salsa espese un poco. Se sirve acompañado de arroz blanco.


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