MAYONESA CASERA

                       "No veo la miseria que hay, sino la belleza que aún queda"
           Ana Frank.

Esta receta queda muy buena, y uno le puede agregar cualquier otro ingrediente para darle a la mayonesa diferentes sabores: ajos, perejil, cilantro, finas hierbas...
La base es la siguiente: Se ponen en la licuadora dos o tres huecos, un toque de vinagre o jugo de limón, un toque de salsa inglesa, un toque de mostaza, sal, pimienta, y el ingrediente adicional del sabor que se va a dar, si se desea.
Se comienza a batir a alta velocidad, y entonces se comienza a agregar el aceite en forma de hilo, poco a poco, hasta que la mayonesa espese.

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