ENSALADA DE REPOLLO MORADO

"La vida es muy traicionera, y cada uno se las ingenia como puede para mantener a raya el horror, la tristeza y la soledad. Yo lo hago con mis libros."
Arturo Pérez Reverte.


CON ANIMO DE OFENDER - Arturo Pérez Reverte

INGREDIENTES

Repollo morado
Pasitas
Para la Vinagreta:
1/4 de taza de Aceite
1/2 taza e mayonesa
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 chorrito de salsa inglesa
Un diente de ajo
Media cebolla
Unas hojitas de cilantro

Se corta el repollo en julianas bien finitas.

Se prepara la vinagreta colocando los ingredientes en la licuadora.

Se baña con vinagreta el repollo y se agregan las pasitas.

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