TORTA DE NUECES DE LAS PEROZO
Esta torta es una tradición navideña en Maracaibo, la hacia la Señora Perozo, pero afortunadamente no era egoísta y la receta se filtró, entonces mi prima Gisela me la dio, aquí va el copia y pega .... INGREDIENTES: 300 gramos de margarina 4 yemas de huevo, solo las yemas 3 tazas de harina 3 tazas de leche en polvo 1 y 1/2 tazas de nueces picadas, no tan finas Chorrito de ron Chorrito de vainilla Toque de nuez moscada Dulce de ciruelas para relleno COMO SE HACE: Se baten los huevos con el ron, si es con batidora eléctrica, a muy baja velocidad. Si es a mano, no batir mucho para que no quede floja. El molde se empapela con papel de hornear, para que no se pegue. Se pone capa de la masa, capa de ciruelas y capa d la masa. Se lleva al horno a fuego bajo hasta dorar. Se desmolda fría. _____________________________________________________ Leyendo.... (Porque estoy asistiendo a un círculo de lectores…)