OMELETTE DE JUAN


"La civilización no suprime la barbarie, la perfecciona"
        Voltaire.

EL SUEÑO DEL CELTA- Mario Vargas Llosa

Roger Casement


INGREDIENTES:
Para 1 omelette:
2 huevos
Sal
Pimienta
1 rebanada de jamón de pierna

En un bol se baten los huevos, sal y pimienta, con batidor de alambre. Se calienta una cucharadita de aceite en un sarten antiadherente. Se agregan los huevos procurando que queden bien finitos. Cuando casi estan cuajados se le pone la rebanada de jamón. Con una espátula se dobla a la mitad la omelette. Se voltea e inmediatamente se saca de la sartén.

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