HAMBURGUESAS DE POLLO

"Sólo vivimos una vez. Así que estamos obligados a usar bien el tiempo que tenemos y hacerlo significante y satisfactorio. Esto (refiriéndose a Wikileaks) es algo que yo encuentro significante y satisfactorio. Es mi forma de ser. Disfruto creando sistemas a gran escala y ayudando a gente vulnerable. Y disfruto machacando a hijos de puta".

Julian Assange

Mis plantas de orégano y de albahaca

1 kilo de carne de pollo molido

2 zanahorias medianas o 1 grande ralladas o procesadas

2 calabacines medianos rallados o procesados

1 cebolla blanca rallada

Cebollín finamente picado

Cilantro finamente picado

Sal

Pimienta

Comino en polvo

2 huevos

1 y ½ taza de pan rallado

Mis cebollines

 

Precalentar el horno.

En un bol grande mezclar bien todos los ingredientes.

Formar las hamburguesas con las manos.

En una sartén aceitada, bien caliente, sellar las hamburguesas por ambos lados. (Es decir, dorarlas bien).

 

Pasar las hamburguesas cuidadosamente a una bandeja de horno engrasada, y hornear hasta estar listos (Yo use papel parafinado, aceitado con una brocha con aceite)