PAPAS SABROSAS


"¡El mundo está desquiciado! ¡Vaya faena, haber nacido yo para tener que arreglarlo!"
William Shakespeare – Hamlet



4 papas

½ taza de aceite de oliva

Sal al gusto

Pimienta

Ajo en pasta, o finamente picado.

Se pelan las papas, se cortan en cuartos, o en cuadros grandes. Se cocinan en suficiente agua con sal hasta ablandar, pero cuidando que queden firmes y no se pasen de cocción.

Se cuelan bien y se reservan.

En un tazón se mezcla el aceite, ajo, pimienta, sal y orégano. Se añaden las papas al tazón, mezclando todo muy bien.

Se coloca todo en un molde refractario para llevar al horno.

Se hornean en “broile” o en la parte mas alta del horno, hasta que queden doradas.

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