FRIJOLES GRATINADOS AL ESTILO DEL SUR

Esta receta la encontré en Pinterest, se llama "Southern style baked beans", pero, por supuesto, la preparé con los ingredientes que tenía a mano. La próxima vez le pondre tocineta, como dice la receta original.....

Esta semana preparé frijoles de "cabecita negra", con la idea de guardar la mitad para otro día. Voy a postear esa receta también, solo que no le tomé fotos.

3 o 4 tazas de frijoles blancos (de cabecita negra, con caraotas blancas también se puede hacer) ya cocinados

1/4 de taza de azúcar

1/2 taza de salsa barbecue comercial

1 toque de salsa inglesa

pimienta negra al gusto

Sal al gusto

Jamón de pierna cortado en tiras

En un bol, se mezcla bien el azúcar, salsa barbecue, salsa inglesa, pimienta y sal.
Se mezcla esto con los frijoles, se colocan en un molde refractario engrasado, y  se le colocan las tiras de jamón por encima.
Se llevan al horno por una media hora.