CHOW MEIN SENCILLITO

 

Esta chow mein es bien fácil y rápido de hacer, y queda bien bueno como guarnición de alguna carne o pollo.

El sistema de la salsa es el mismo para el chow mein con proteína y otros vegetales.

Ingredientes:

500 grs. de pasta larga

1 pimenton

2 cebollas blancas

2 zanahorias

Cebollín para adornar

Aceite vegetal

Para la Salsa:

1 y 1/2 taza de agua

1/2 taza de salsa de soya

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de harina de trigo

Sal

Pimienta

Polvo de caldo de pollo

2 dientes de ajo en grano, bien picadito

Preparación:

Se cocina la pasta de la manera usual. Se reserva.

En un bol, se mezclan los ingredientes de la salsa, y se mezclan con batidor de alambre. Se reserva hasta el momento de usarlo.

En una paila o sarten hondo, se sofríen a buen fuego los vegetales cortados en tiras gruesas. La idea es que se doren, pero que no se cocinen en exceso.

Se cocinan por un rato, y luego se añade la pasta al sartin, mezclando bien.

Se añade la salsa, se mezcla bien, y se cocina 1 0 2 minutos.

Se retira del fuego, y se coloca el cebollín picadito, para adornar

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De ese vicio que se llama Netflix, estoy viendo....