propias y prestadas

  Si no estoy equivocada, mi primer post hace años fue el de arroz chino y lumpias , porque eran las recetas de un curso de un solo día que había hecho mucho antes de hacer el curso de cheff. Las tenia guardadas en unas carpetas desordenadísimas junto con las recetas que tía Mireya  recortaba de periódicos y revistas.   Decidí guardar las recetas un un blog un día, buscando en la web la receta de la macarronada maracucha, me apareció un blog de una señora de acá que me pareció bien bueno. En ese entonces yo no sabía lo que era un blog lo aprendí de una, e inicié el mío, con el único interés de entretenerme, y de guardar recetas, entre otras cosas porque tengo pésima memoria para cantidades e ingredientes. Esta semana santa preparé arroz chino y lumpias para recibir a Tia Ingrid y Pablo. Hacía días estaba con ganas de hacer lumpias en mi adorado Airfryer. Aproveché para tomar nota de las cantidades para unas 15 -18 lumpias. Lumpias: 125 gramos de harina de trigo todo uso 100 gramos de m