propias y prestadas

Este repollo esta inspirado en una receta supuestamente del sur de Estados Unidos, que lleva tocineta y salsa inglesa, y un poco de vainas que no poseo. Como por estos lados se cocina con lo que se tiene, aca va mi versión... Ingredientes: 1/2 repollo grande (o lo que a uno le dé la gana) 1 cebolla morada 1 tallo de ajoporro Trocitos de jamón 1 cucharadita de salsa de soya 1 cucharadita de vinagre 2 cucharaditas de azúcar 1/2 cucharadita de sal Pimienta negra En una paila, o sartén profundo, calentar aceite a fuego medio. Saltear removiendo constantemente el repollo cortado en juliana, por inos 5 minutos. Añadir cebolla y ajoporro, y continuar salteando. Se pone el resto de los ingredientes, se mezcla bien. Leyendo.....